Курс
Профессия Руководитель в ресторанном бизнесе
Вы научитесь полностью контролировать работу кафе или ресторана. Освоите digital-инструменты и оптимизируете бизнес-процессы, улучшите гостевой сервис. Поймёте, как нанимать и обучать людей.Сможете претендовать на должность руководителя или увеличить прибыль своего ресторана.
- Длительность 9 месяцев
- Онлайн в удобное время
- Практика во время курса
- Доступ к курсу навсегда
О курсе
Вы научитесь полностью контролировать работу кафе или ресторана. Освоите digital-инструменты и оптимизируете бизнес-процессы, улучшите гостевой сервис. Поймёте, как нанимать и обучать людей.Сможете претендовать на должность руководителя или увеличить прибыль своего ресторана.Программа курса
Уроки модуля
- Управляющий рестораном: карьера, развитие и навыки
- Структура менеджмента ресторана и его задачи
- Внутренний учёт, виды документации и работа с ней
- Банкеты, кейтеринг и другие массовые мероприятия
- Производственная деятельность
- Инвентаризации, товарный остаток, отчётная документация месяца
- Ввод нового меню и сезонных обновлений
- Ведение хозяйственной деятельности
- Работа с командой: фонд оплаты труда, адаптация и мотивация
- Управленческий учёт и бюджетное планирование
- Оценка текущей деятельности для ребрендинга
- Платформа бренда и сервис проекта
- Обратная связь и система компенсаций проекта
- Атмосфера ресторана и формирование точек контакта
- Что такое маркетинг в ресторане
- Пищевая безопасность и необходимая документация на продукты
- Бонус-модуль. Сервис доставки в ресторане
- Итоговый проект. Аудит ресторана, кафе или бара
Уроки модуля
- Роль маркетинговой стратегии в ресторанном бизнесе
- Брендинг и визуальная коммуникация
- Локальный маркетинг
- Digital-маркетинг
- SMM
- CRM и программа лояльности
- Личный бренд ресторатора
- Итоговый проект. Аудит и оптимизация маркетинговой стратегии для ресторана
Тарифы курса
– 60%
Профессия Руководитель в ресторанном бизнесе
Студенты могут вернуть до 13% стоимости курса, оформив налоговый вычет
Стоимость курса
79291 ₽
198228 ₽
В рассрочку без переплат
3304 ₽/мес
Мы всегда на связи
Вам нужна помощь в подборе курса?
Наши менеджеры свяжутся с вами и проконсультируют вас.
Отзывы
Контакты
Вам нужна помощь в подборе курса?
Свяжитесь с нами!
Звоните:
Пишите:
Свяжитесь с нами!
Ваша заявка принята!
Мы позвоним вам в течение дня и проконсультируем вас по всем вопросам связанным с обучением